魚のはらわたって、食べますか?
お盆なので、故人を偲んだエントリーをひとつ。
この前泊まった旅館で、鮎の塩焼きが出たんですけど、はらわたがきれいに処理されていて、ついてなかったんですよ。
それで、なんだかちょっと残念な気持ちになってしまって。
鮎のはらわたおいしいのになー。鮎って草食だから、はらわた食べても大丈夫な川魚なんじゃなかったっけ……?しょんぼり。
そこでふと思ったのです。私、いつから魚のはらわたをおいしいと思うようになったんでしょう。たしか子供のころは食べられなかったはずなんですよね。
で、少し、魚のはらわたについて考えをめぐらせてみたのです。
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